正宗炒鱿鱼的做法?，我来为大家科普一下关于正宗炒鱿鱼的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

正宗炒鱿鱼的做法

鱿鱼洗好，再把里外的皮都撕掉 【如果觉得这样撕太麻烦可以煮完后撕】 从鱿鱼里面开始切，斜着切会更好看，一定要掌握好力度，不要切断 葱姜蒜切大块备用 把鱿鱼放入开水中煮沸，变卷 【一定要煮沸，锅里的水要冒泡】 捞出 【这时就可以按第一步所说的，把皮撕掉】 国内加入少量油，放入葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、醋、糖、生抽/老抽，炒香，再加入适量水 (这张图......图......手抖哈......) 把鱿鱼倒进去，大火收汁 【因为鱿鱼本来就是熟的，所以翻炒几下就可以出锅了】 完成~ 辣,中国菜,家常菜,川菜,炒,微辣,午餐,晚餐,一家三口,