春天轻断食，这一道主食可以常吃！低脂低热量，气色好了腰围小了！

荞麦面条最简单最好吃的做法，煮一煮拌一拌，一周吃三回都不腻！

咱们中国，地大物博，风土人情各不相同；每一个地方，都有着自己的特色；不论是景色，还是吃的食物，可谓是十里不同风。像精灵这样子的吃货，关注点肯定离不开吃的，毕竟，吃是人生的头等大事。

说起来，中国美食也的确是琳琅满目，值得用一辈子去慢慢品尝。大众所熟悉的大米饭，面食，占住着我们的日常生活。虽然，我们属于南方人，日常饮食以炒菜配大米饭为主；但也会经常性地吃面食，如馒头，包子，面条，饼之类的；换着花样，生活也会充满乐趣。

今天，给朋友们推荐一道好吃的面食：五彩素凉面。用了五彩面条，有南瓜，紫薯，菠菜，荞麦，玉米的杂色面条，搭配黄瓜丝，胡萝卜丝，还有香香的花生米；一盘子看上去五颜六色，养眼又好吃，尤其是搭配的酱汁，拌一拌腌制两，三分钟，谁吃谁都夸味道好。

这一份面条，主要是荞麦粉制作的，口感比起普通的面条更加劲道。另外，荞麦含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，比一般精制面条的热量低，常食有助于保护大便通畅，排毒减脂，也是许多减肥人士代餐的食物之一。

最近这几天，温度飙升得特别快，一下子达到20多度，来一份爽口的五彩素凉面，再配上料足的配料，真心比吃大鱼大肉还要舒服。现在来分享具体的做法，有喜欢的可以照着试试哟~

原材料：荞麦面条400克，黄瓜100克，胡萝卜120克，花生米120克

配料：小米辣椒2个，大蒜15克，香菜2根，香葱2根，味达美清香米醋20ML，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油40ML，辣椒油20ML，味达美臻品蚝油20ML，凉白开水20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：坐锅烧水，水开后下荞麦面条，煮约6分钟后关火，捞起来投入凉白开水中泡5分钟。

3：炒锅不放油，下洗净的花生米，用小火炒熟。

4：煮熟的面条，炒熟的花生米，全部放凉待用。

5：黄瓜，胡萝卜洗净后切细丝；大蒜，小米辣椒，香葱，香菜切碎末。

6：加入味达美清香米醋，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油，辣椒油，味达美臻品蚝油，凉白开水。

7：搅拌均匀即成拌面的酱汁。

8：凉面装入盘中，加黄瓜丝，胡萝卜丝，花生米。

9：淋入兑好的酱汁，翻拌均匀后即可美美地享用了。

精灵碎碎念：

1：如果不习惯生吃胡萝卜，可以下锅焯熟后再食用。

2：面条，煮8分熟就可以了；过一下凉水，口感更加劲道。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的五彩素凉面，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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