马齿苋:有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利性味:辛,微寒,微苦。味酸,凉拌味道还可以。
荠菜:荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。常见吃法有荠菜饺子,荠菜豆腐汤等。
野蕌头:也叫具有清热解毒、凉血、止痢等功效。凉拌炒食或做汤。性味:苦甘,寒。主治:清热解毒,利尿散结。阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。凉拌食用,或炒食做汤均可。野葱,味辛,性温,无毒。长期食用可以强智益胆气。主治:发汗,散寒,消肿,健胃。常见吃法有野葱摊鸡蛋,野葱拌豆腐,野葱豆腐包子等等,还可用于调味。
车前草
车前草其中的“熊果酸”在癌症发生的各个阶段均有抗癌作用,而且还有抗突变,诱导癌细胞分化,提高细胞免疫力的功效。
蒲公英
蒲公英,又名婆婆丁,其中丰富的黄酮类物质,不但能抗癌防癌,还能扩张血管、抑菌杀菌、利胆护肝。
NO3.苦菜
苦菜,春天最常见野菜之一。现代医学证明,苦菜有清热消炎、抗病毒、清除自由基、抗癌等作用。
此外,苦菜还能促进机体抗体的生成,提高免疫功能。
苜蓿
苜蓿,其中含有的苜蓿素能抑制肠道收缩,防止肾上腺素氧化,抗癌防癌。
茵陈
茵陈,其中含有的色原酮、萜类、黄酮类物质,可以通过杀伤具有复制功能的肿瘤细胞而具有抗癌功效。
三月茵陈四月蒿,五月砍了当柴烧,关键是要在“茵陈蒿”幼小的时候采摘。