怎样做当归炖整鸡?鸡洗净水烧开,把还没切块的鸡就放入开水中汆下,我来为大家科普一下关于怎样做当归炖整鸡?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
鸡洗净。
水烧开,把还没切块的鸡就放入开水中汆下。
捞出,冷水再冲下,斩块。
姜切片,当归洗净。
把鸡块、姜和当归放入砂锅中,加入适量水。水量大约是鸡块的两倍左右。
盖上锅盖,先大火8分钟,再转小火煲50分钟。
结束后,加入枸杞,再加入适量盐调味,最后大火5分钟催下即可。
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