怎样做当归炖整鸡?鸡洗净水烧开，把还没切块的鸡就放入开水中汆下，我来为大家科普一下关于怎样做当归炖整鸡?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎样做当归炖整鸡

鸡洗净。

水烧开，把还没切块的鸡就放入开水中汆下。

捞出，冷水再冲下，斩块。

姜切片，当归洗净。

把鸡块、姜和当归放入砂锅中，加入适量水。水量大约是鸡块的两倍左右。

盖上锅盖，先大火8分钟，再转小火煲50分钟。

结束后，加入枸杞，再加入适量盐调味，最后大火5分钟催下即可。