怎样做牛肉火锅汤?将牛腩从冰箱拿出来解冻；准备辅料，香菇泡发，红枣泡几次洗净待用，姜切片，蒜拍扁，干红椒切断；，下面我们就来聊聊关于怎样做牛肉火锅汤?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样做牛肉火锅汤

将牛腩从冰箱拿出来解冻；

准备辅料，香菇泡发，红枣泡几次洗净待用，姜切片，蒜拍扁，干红椒切断；

将解冻的牛腩切片，为了更好切可以在解冻为完全的时候就切，更容易切成均匀的大小，放入老抽生抽和料酒，并放入几片姜片和盐腌制半小时左右；

腌好之后，将牛肉放入电高压锅，加入适量水，放入八角和桂皮炖35分钟后取出，入油热锅，加入辅料、豆瓣酱，老干妈炒香；

加入牛肉汤，大火煮开；

加入香菇，红枣和炖好的牛肉。