随着经济收入水平的提高，发现身边的吃货越来越多了，而且这些吃货还越来越讲究了，像一些天然健康的瓜果蔬菜，就成为了大伙们的最爱，所以现在许多野菜的价格都非常漂亮，很多的农民都知道栽种野菜来出售了，而且靠此发家致富的人还真不少。

就比方说今天给大家介绍的这种野菜，人们称它为救心菜，也叫金不换或者是景天三七的名字，通常都生长在野地当中，但随着近些年的需求量逐渐增大，多个地区已经出现了大规模的人工养殖。因为人们发现这种野菜它的营养价值是真的高呀，甚至里面的钙元素比牛奶还要高，所以许多主妇们，就很喜欢在家中阳台，栽种这种野菜作为一种花卉盆栽。

这种救心菜，在我国绝大多数地方都可以看到，它的生命力极其顽强，而且对于环境的适应性也十分强大，不管是在荒凉的戈壁滩，还是在光照不足的森林，以及农村贫瘠的野地当中，都可以看到这种“救心菜”的身影。在以前粮食缺少的时候，这种就咸菜还真救了不少的人了，接下来就仔细地给大家介绍一下这种救心菜的特征以及它的养护要点，希望大家能够喜欢。

救心菜这种野菜含有大量的蛋白质和维生素，以及丰富的钙元素，而且这些营养成分的含量，比一般的瓜果蔬菜还要更加高一点，所以经常食用救心菜，可以起到增强免疫力，让身体变得更加健康。而且，把救心菜捣碎敷伤口，还可以起到消炎止血的作用，所以一些女士都喜欢在家中栽种几盆救心菜，如果脸上长痘还可以拿它来进行保养护肤。既能够使用，还能够当作护肤品，也难怪这些主妇们喜欢把它当作盆栽养。

由于救心菜还能够开出如五角星一般的黄色小花，所以许多地方，都喜欢把这救心菜做绿化植物来养护，这也就成为了一些大爷大妈的最爱，总是没事就去撸上一把回家来洗洗，做凉拌菜吃。

而且就现在这种植物生命力极其旺盛，不管是怎么养都很难养死，除非是天天把它泡水里，基本上都很少出现救心菜死亡现象，而且一株救心菜就能够养许多年，所以大家也不必每年都播种，只需要在冬天的时候，做好防寒工作，基本上年年都可以迟到新鲜的就新菜。

结语：这种不仅美味而且营养又丰富的救心菜，不知道大家吃过没有？如果在路边看到有这种野菜，那么不妨挖上几株回家来当做盆栽养哦！