1.蔬菜价格全面上涨

上周（12月10~16日），今年下半年最强冷空气侵袭广西柳州，产地道路受雨雪影响泥泞结冰，给蔬菜运输、采摘和销售带来很大影响，蔬菜上市量减少，价格全面上涨，尤其以叶菜类涨幅最为明显。

在监测的41个蔬菜品种中，30个品种价格上涨，1个品种下跌，其他基本持平，综合批发均价为1.96元（以500克计价，下同），周环比上涨27.64%。其中，涨幅超60%的有平菇、叶菜花、苦瓜、豆角、菠菜、韭菜、上海青等。平菇的涨幅最大，批发均价为6.9元，涨幅近3倍。原因是天气寒冷，消费者热衷打火锅，拉动了菇菌类消费需求。

菜价方面，叶菜花批发均价为1.02元，周环比上涨78.95%。苦瓜批发均价为2.4元，周环比上涨77.78%。豆角批发均价为2.31元，周环比上涨73.68%。菠菜批发均价为3.28元，周环比上涨69.07%。韭菜批发均价为1.68元，周环比上涨68%。上海青批发均价为1.54元，周环比上涨63.83%。大白菜、西兰花、油麦菜、黄瓜、四季豆、茄子、西红柿等涨幅均为30%~40%。

低温天气不利于蔬菜的生长，根据气象预报，本周气温会大幅回升，蔬菜价格继续下降的空间有限。

2.猪、牛、羊肉价上涨

上周，生猪出栏价格上涨。广西外三元生猪出栏均价为6.99元，周环比上涨0.29%。内三元生猪出栏均价为6.84元，周环比基本持平。土杂猪出栏均价为6.65元，周环比上涨0.76%。柳州外三元生猪出栏均价为7.1元，周环比上涨1.72%。内三元生猪出栏均价为7元，周环比上涨3.4%。土杂猪出栏均价为6.5元，周环比基本持平。

受生猪供应减少、价格上涨等因素影响，上周，猪肉价格整体呈现上涨之势。其中，白条猪批发均价为10元，周环比上涨5.26%。前胛肉批发均价为10元，周环比上涨5.26%。排骨批发均价为18元，周环比上涨5.88%。

随着气温降低，猪肉需求逐步增加，加之腊肉、腊肠等腌制品开始制作，市场对猪肉的需求增大，肉价将呈稳中上扬之势。此外，牛、羊肉价格也在上涨之列，上周，牛肉批发均价为35元，周环比上涨6.06%。羊肉批发均价为33.6元，周环比上涨了12%。

3.鸡蛋价格略有回落

上周，大宗鲜鸡蛋价格为4.8元，周环比下跌4%。如北京鲜鸡蛋批发均价为4.8元，河南鲜鸡蛋批发均价为4.8元，本地鲜鸡蛋批发均价为5元，四川鲜鸡蛋批发均价为5.1元，重庆鲜鸡蛋批发均价为5.4元，贵州土鸡蛋批发均价为6.5元，瑶香果园蛋批发均价为5.5元，桂禽鲜鸡蛋批发均价为5.2元，鹌鹑蛋批发均价为6元，黄心鸭蛋批发均价为6.2元，红心鸭蛋批发均价为6.4元。

预计随着产区库存逐渐消化，加上春节备货临近，蛋价下滑空间有限，行情呈走稳态势。

4.活鸡价格稳中有涨

上周，涨势较为明显的是公鸡、快大鸡。公鸡批发均价为8.25元，较前一周相比每500克上涨1元。快大鸡批发均价为6.75元，较前一周相比每500克上涨1元。其他活鸡价格稳定，如叮当土鸡批发均价为9元，嫩水阉鸡批发均价为9.75元，老水阉鸡批发均价为11.25元。

5.水果需求减少

骤冷的天气使得水果的供应量、需求量相对减少，但价格上没有太大的变化。

柑橘和柚子仍是当前南方水果市场的“主流”，原来在柑橘类中“挑大梁”的蜜橘逐渐进入尾季，价格缓慢回升，批发均价为1.5元，周环比涨幅7.14%。皇帝柑价格下跌，批发均价为2.5元，周环比下跌16.67%。

冰糖橙、脐橙、蜜橙上市量大，价格运行稳定，冰糖橙批发均价为1.5元，脐橙批发均价为3元，蜜橙批发均价为3.5元。

沃柑开始上市，批发均价为3.5元，相比去年同期5元的批发均价便宜不少。

柚子类中，沙田柚价格坚挺，批发均价一直保持在3元，糯米柚批发均价为3.2元。福建的蜜柚中，白心蜜柚价格不变，黄心蜜柚和红心蜜柚略有回落，黄心蜜柚批发均价为2元，红心蜜柚批发均价为2.5元。

云南草莓上市量逐渐增多，一小盒价格在13~15元之间。桑葚也有少量上市，批发均价为5.3元。其他水果，如枇杷、人参果、青枣、雪莲果等，价格变动不大。

临近元旦，高档进口水果备受关注。今年冬季进口的车厘子不便宜，智利的车厘子高达650~700元/件（5公斤），目前市面上较少销售。

相比车厘子，牛油果、蓝莓、龙眼、澳州甜橙、猕猴桃就显得“平价”了不少。牛油果130元/件（30个），蓝莓120元/件（12盒），龙眼150元/件（12.5公斤），澳州甜橙240元/件（15公斤），红心猕猴桃65元/件（20个）。

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