推荐语：黄瓜在怎么高档也就那样，也不一定哦，黄瓜这样做，不仅颜值高，味道还超好，朋友：凉菜也能这么高大上，这样高大上的凉拌黄瓜做法却很简单，比拍黄瓜还好吃。

HI大家好，我是小糯，今天给大家来一道特别的凉拌黄瓜做法！每天更新记得关注哦！希望您能花宝贵时间阅读完！谢谢您！

凉拌黄瓜

说到凉菜，这种独具风格的美味也是我们大家平时生活中经常会食用的了吧，特别是在平时喝酒的时候，凉菜可以说得上是一个非常重要的菜品之一了，而且在摆酒席或者家中来客要宴客时，凉菜也是必备菜肴之一，毕竟客人到场，总不能让人家干等着，而凉菜肯定也就起来了非常不错的点饥开胃的作用，不过像我们平时吃的一些普通的凉菜，外观上看上去都不是很高档，本身在家中自己做的话，摆盘什么的很多人也都不会，那么，我们要怎么去做一份外观高大上又有食欲的凉菜呢？

黄瓜

这里小编要教大家做的一道凉菜是用黄瓜来做主要食材的，而且这样高大上的凉拌黄瓜做法却很简单，不仅颜值高，比拍黄瓜还好吃。说起黄瓜这一蔬菜，很多人都非常了解了，黄瓜可以说是我们生活中最常见的一种蔬菜之一了，它拥有非常不错的清热解毒的功效，而且对于我们的身体还有非常不错的利水利尿的作用。可以说，黄瓜本身富含的营养也是非常丰富的，不过也正是因为这样，所以黄瓜拿来生吃的话，效果会更加好，可以有效的保留本身富含的营养，我们平时生活中也就经常能够在凉菜中见到黄瓜的身影了。

凉拌黄瓜

不过，在我们平时的生活中，很多人在拿黄瓜做凉菜时大都会选择拍黄瓜，而拍黄瓜也确实是我们平时生活中最常见的一道家常凉菜了，特别是在夏天的时候，这道菜也确实拥有清热去火，还能够排除身体的毒素从而起到非常不错的养生美容等功效。而拍黄瓜的家常做法也是非常简单：将黄瓜反复清洗过后用刀被将黄瓜拍裂开，之后再将黄瓜切开切成小块状，放入碗中之后再加入调味料，像生抽、醋、糖以及蒜末等等，喜欢吃辣的小伙伴还能选择加入一点辣椒，最后放入一些麻油就可以了。

凉拌黄瓜

真要说起来，这样的黄瓜凉菜做法确实是比较好吃的，也是最简单常见的了。不过也正是因为比较常见，人人都会做，所以，在宴客时上这道菜，完全失去的惊艳的感觉，虽然口味不错，但是奈何在颜值上确实是一般。不过不用着急，小编今天就可以教大家做一道用黄瓜做的凉菜，不仅仅是口味上不输拍黄瓜，在颜值上也是一点也不失高端，不仅颜值高，味道还超好，朋友说凉菜原来也能这么高大上，用来宴客时当做下酒凉菜，可以说是倍有面子的了，很多人可能觉得会比较难，其实一点也不难，非常的简单，我们一起来看一下吧。

凉拌黄的做法

黄瓜

1、首先要提醒大家一点是，为了避免掉黄瓜上面的农药残留，制作之前我们要把黄瓜现在加了盐的冷水里面泡20分钟左右再拿出来制作。黄瓜清理干净之后我们可以拿类似图中的削皮工具将黄瓜刮成薄片状，保持厚度均匀即可，不要太厚不容易入味，也不要太薄，不然容易断掉。

黄瓜摆盘

2、切成十多个薄薄的长条之后，我们将黄瓜条全部拿出来卷起来放入盘中摆好。之后我们就可以开始准备调味料了，调味料的准备其实也是非常简单的。

酱料

3、将大蒜剁成蒜泥放入碗中，之后再加入白糖、食盐、白醋以及生抽和小米椒，随后起锅烧油，油热到差不多的时候我们再将热油全部倒入碗中，再将调味料进行搅拌均匀。最后只需要将搅拌好的调料汁均匀的淋在黄瓜上面就可以了。

凉拌黄瓜

4、这样，一道不管是颜值还是口感都非常不错的黄瓜凉菜就完成了。黄瓜这样做，不仅颜值高，味道还超好，朋友：凉菜也能这么高大上，怎么样你是不是也认为很高大上。

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