合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——鸭血粉丝汤！

粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！

【鸭血粉丝汤的做法】

1.鸭血，油豆腐切块，香菜洗净切成段，鸭肝切片，泡好的粉丝加入高汤。

2.油豆腐烧开，切好鸭血进开水锅里面加料酒，盐焯烫一遍。

3.捞出再放进粉丝汤里面一起烧开，烧开后加入切好的鸭肝，香菜，滴上点麻油就可以。

合肥金辉·锦绣云庭小TIPS：汤里面的咸味，鲜味都够了，所以不需要加再加盐，味精类的东西！！