牛肉萝卜牛腩如何做?牛腩600g、牛肉、白萝卜200g、料酒适量、香叶适量、生抽适量、桂皮适量、蚝油适量冰、糖适量、葱姜蒜适量红烧酱油 适量，我来为大家科普一下关于牛肉萝卜牛腩如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛肉萝卜牛腩如何做

牛腩600g、牛肉、白萝卜200g、料酒适量、香叶适量、生抽适量、桂皮适量、蚝油适量冰、糖适量、葱姜蒜适量红烧酱油 适量。

、方法：准备食材，选用上品牛腩，切块。用水泡30分钟，泡出血水，清晰干净。葱姜切片，准备香叶，八角和桂皮。

起锅烧水，锅里放料酒，放入牛腩块，姜片，焯水去掉血沫。沥干备用。起油锅，下油，放牛腩加葱姜爆香，加桂皮八角香叶。翻炒均匀。

锅里加料酒，生抽，蚝油，红烧酱油，然后加6,7块冰糖炒糖色，炒出深色的蜜糖色，就可以了。

锅里加清水，没过牛腩和牛肉就可以了。加盐。然后放在电饭煲里，根据自己家的锅设置时间。按下炖肉键，大概45分钟。

白萝卜削皮，切滚刀块。跟牛腩一样大就可以。起油锅，油温6成热，下葱花，放白萝卜煸炒一下。去掉白萝卜的土腥味。

煮好的牛腩和牛肉倒入锅里和白萝卜一起煮。盖上锅盖，转小火焖制15分钟。等萝卜变软，就可以大火收汁了。出锅撒香菜完成。