做法步骤

1、提前一天把银耳泡发，泡的时候记得经常换水，然后开始煮之前先撕成小朵。

2、分别放入两个炖盅。

3、加水八分满即可。

4、设定1.5个小时快炖模式。

5、中途炖了一小时后加入冰糖，1.5小时加入切块的雪梨和洗净的枸杞，一起再炖15分钟。大功告成，清香甜糯。

小贴士

家里有隔水炖锅就比较方便，没有的话用炖盅放进锅里隔水炖也可以。隔水炖的好处是保留银耳的营养。雪梨和枸杞最后十五分钟再放进去炖一下即可。

心情故事

秋冬季节来一碗雪梨银耳羹非常滋润。