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虾怎么爆炒好吃又简单

白虾洗干净，剪去须，虾枪和去肠肚。

准备姜葱蒜。（可加蒜）

热锅下油爆香姜片。姜片爆香的油才是重点。

下白虾翻炒。

虾开始变红了就加入酒3汤匙。鸡粉半茶匙，生抽1汤匙，加入糖2茶匙。

加一点水把虾焖一下。时间不用太长了。

下葱段炒两下，装碟上桌。