因为某可乐品牌的蓝可乐推出，这种花茶就开始流行起来。烘焙界当然不能免俗，各种的星空烘焙点心一波接一波。都知道它颜色好看，可你知道它的养生功效也很强大吗？这种可以染色的植物色素叫蝶豆花，它富含黄酮类化合物、花青素和酚类化合物，可激发抗氧化活性，有助于減少因自由基引起的氧化应激，可减肥，抗衰老抗氧化。常喝还有助于抗发炎，有止痛作用和改善疲劳。蝶豆花有助于改善视力，因为花青素可促进血液循环，帮助眼睛适应光线的变化。

多好的东西也会有禁忌，比如因为蝶豆花具有抗血小板凝集和促进子宫收缩的功能，所以怀孕，月经量较大的女性，产妇和服用抗凝血药物的患者都不宜食用。今天给大家分享的一个美食就是用蝶豆花浸泡液做的星空土司，低油低糖，因此还可以减肥，减脂餐打卡第六天，要瘦的您码起来~

【食材】蝶豆花20克，开水160克，加州葡萄干30克，葵瓜子10克，干酵母3克，橄榄油15克，细砂糖15克，盐2克，面包粉320克，朗姆酒10克，海苔片2片，鸡蛋1个

【制作步骤】

1. 蝶豆花用开水浸泡15分钟左右，泡出蓝色的茶水

2. 朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡

3. 把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗膜

4. 加入葡萄干和葵瓜子再揉8分钟即可

5.滚圆放进干净的大盆，烤箱内发酵

6，发酵至2倍大小

7，分成2份

8，擀开排气

9.放上海苔片

10.卷起来放入模具内，我用的是学厨的方形土司模，这个配方可以做2个，450克土司模可做1个。

11.发酵至9分满模具，烤箱170度预热，放入烤箱中下层烤制30分钟即可

12，出炉放倒放冷

带着微微的茶香，很好吃，加州葡萄干用朗姆酒浸泡过的，所以很软润。喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~

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