炝拌黄豆芽的家常做法?用料：黄豆芽250克、胡萝卜1根、食盐5克、味精1克、花椒10粒、香油少许、香菜2根，今天小编就来聊一聊关于炝拌黄豆芽的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

炝拌黄豆芽的家常做法

用料：黄豆芽250克、胡萝卜1根、食盐5克、味精1克、花椒10粒、香油少许、香菜2根。

黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。

锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。

将黄豆芽，胡萝卜丝和香菜倒入大碗中，调入盐，味精，香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面，再搅拌均匀即可。