避风塘炒虾做法?食材明细：红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉，下面我们就来说一说关于避风塘炒虾做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

避风塘炒虾做法

食材明细：红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉。

先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、鸡蛋清、胡椒粉腌制15分钟。

油锅烧热。将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，以免放入锅中油乱溅。把虾炒至变色。捞出备用。

油锅继续放少许油，烧热放入红辣椒炒香。在加入面包糠炒至金黄即可。

把虾放入炒好的面包糠中继续翻炒。不用再放什么调料。

出锅非常的香脆。要趁热吃油。虾头、虾皮、都可以一起吃。可以补钙。