湖南酸菜坛的做法如下:
材料:
海蜇头100克、粉皮50克、黄瓜50克、红尖椒段、香菜、美极鲜、香醋、盐、味精、红油、香油。
做法:
1、海蜇头漂洗干净,黄瓜、粉皮清洗干净,全部材料备用;
2、将所有材料放入一个盆里,然后往盆中加入适量的红尖椒段、香菜、美极鲜、香醋、盐、味精、红油、香油;
3、将调料与原料全部调制均匀,然后装坛;
4、盖好坛盖,往坛檐加入适量冷开水;
5、腌制适量时间即可食用。
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