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为什么糖醋排骨会发黑

更新时间：2024-06-30 21:53:11

糖醋排骨发黑的原因：

1、糖色的原因。由于糖醋排骨所用的糖的成分不同，做出来的排骨颜色较重；

2、醋的原因。用的醋是有颜色的醋，烧排骨时，将颜色染在了排骨上；

3、火候的原因。烧排骨时，火候过大，排骨烧焦，颜色因此变黑。

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标签： 为什么排骨发黑

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