1、准备原物料和辅料。原辅料配比：主料∶辅料=7:3或5:1。

　　2、水分控制在60-65%，手抓物料成团略微有水。

　　3、按要求将益富源生物发酵菌种、主料和辅料全部混合均匀。

　　4、环境温度15℃以上，一次堆料不少于4方，堆成宽1.5～2米、高0.6米左右、长度不限的堆，并用棍在堆内打通气孔。

　　5、堆积发酵一星期左右，中途翻动1-2次。

　　6、腐熟标志：堆温降低，物料疏松，无物料原臭味，稍有氨味，堆内产生白色菌丝。

　　7、益富源生物菌种一般用量为0.2%~0.5%。

　　8、发酵完成后直接使用即可。