黄瓜切段放入碗中,加入一小勺盐,腌制5分钟左右;处理食材,五香豆腐切片放入黄瓜碗中,碗中放入调料,锅中烧油放入花椒;八角炸出香味,油泼在辣椒碗中,加入调料搅拌均匀,浇在黄瓜碗中搅拌均匀即可。黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。
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