1、主料：南瓜泥200克、糯米粉160克、豆沙馅120克。

　　2、辅料：葡萄干8粒、食用油小勺。

　　3、南瓜洗净切片上锅蒸熟，趁热去皮用勺子压成泥。

　　4、南瓜泥放入盆，倒入糯米粉。

　　5、揉成一个不软不硬光滑的面团，盖盖醒10分钟。

　　6、准备馅。豆沙馅分成8个15克左右的小剂子，糯米面团也分成8个50克左右的小剂子。

　　7、糯米面团压扁，包入豆沙馅。

　　8、收口、揉圆。用刮板或牙签压出南瓜外形。

　　9、中间放一粒葡萄干，作为南瓜蒂。

　　10、用小刷子薄薄的刷上一层食用油。

　　11、全部做好后，放蒸笼上锅，旺火足气蒸10分钟即可。