绿豆汤煮好后，放入冰糖。

绿豆冰糖水的作用：

1、绿豆性寒、味甘甜。绿豆含有很丰富的蛋白质和维生素C，而且含有很多微量元素如铁、铜、锌等。对人体也许有一定的滋补功效。

2、绿豆本可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病。

3、服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。

4、冰糖还有一定的糖分，也有降火的功效，所以绿豆冰糖水对于慢性咽喉炎、扁桃体炎、口腔溃疡都有很好的缓解作用。

5、对维持水液电解质平衡有着重要意义。

绿豆的功效：

1、清热解暑：用绿豆来熬汤可以补充人体的水分，同时还能够补充无机盐，让我们的体内水钠维持平衡。

2、辅助解毒：绿豆当中的某些成分可以跟毒素结合在一起，然后形成沉淀，这样就不会使得胃部吸收掉这些毒素，也就可以达到解毒的效果。

3、辅助抑菌抗菌：绿豆里含有很多能凝固微生物的原生质，对于细菌有着很好的抑制效果。

4、辅助降脂：绿豆里面含有很多成分都可以促进胆固醇的分解，然后加快胆汁内胆盐的分泌，从而降低了对胆固醇的吸收。

5、辅助抗过敏：绿豆当中的成分可以辅助治疗荨麻疹这些过敏反应，所以对于患有过敏体质的人来说，可以多喝一些绿豆水

6、保护肝肾：绿豆当中含有的胰蛋白酶可以起到很好的护肝养肾的效果。

7、改善皮肤干燥：对于女孩来说，绿豆可以说是种很不错的护肤食品，它当中含有的多聚糖成分可以让皮肤的保湿功能增强，让皮肤更有弹性。

8、明目：绿豆的外衣可以除斑痘目翳，从而让我们的眼睛更加的明亮。