知了适量吃不会，吃多了就会胖。知了猴作为野生的昆虫，捕捉难度比较大，一般人一次可能只能捉到一碗的量，也不会天天都吃，在没有吃很多知了猴的情况下，再加上每天的日常活动都会消耗热量，因此很少有会发胖的。

但是不排除有的人天天吃很多的知了猴，而知了猴中的脂肪含量为15%，加上知了猴多是油炸的，热量更高，吃多了且缺乏运动，也是会发胖的。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。