早餐平时都来不及做，就只能到附近早餐店买点早餐吃，尤其是上班族和学生，更加来不及弄。今天推荐这几款简单又养胃的八宝粥，晚上熬好，等二天早上热一下，就可以吃，特别方便。

一、皮蛋瘦肉粥

大米｜半杯

皮蛋｜1个

瘦肉｜50g

料酒｜1勺

姜丝｜少许

葱花｜10g

油｜适量

盐｜适量

做法：

1、大米淘洗后加少许盐和油拌匀腌制10分钟。

2、锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，煮半个小时，煮的过程中要搅拌一下以免糊锅也更好出米油。

3、瘦肉切丝，倒入盐、料酒、油搅拌均匀腌制15分钟。

4、皮蛋切小丁。

5、粥煮的的差不多时，加入瘦肉、皮蛋、姜丝、和一半葱花，再煮15分钟。

6、稠度合适时加盐调味即可，喝粥的时候可以撒上一点葱花~

二、紫薯山药粥

紫薯｜1个

大米｜1杯

山药｜适量

冰糖｜适量

做法：1、山药去皮洗净，切滚刀块。

2、紫薯去皮洗净切小块。

3、大米放入锅里，加适量清水，熬一个小时。

4、粥熬到20分钟后，倒入紫薯和山药。

5、最后10分钟放入冰糖即可。

三、鲜虾粥

大虾｜6只

大米｜半杯

香油｜少许

姜片｜2片

葱花｜适量

盐｜适量

做法：

1、先将大米洗净，然后倒入高压锅中，倒入适量清水，熬20分钟。

2、鲜虾去虾线洗净备用。

3、粥熬好后，打开锅盖加入盐和少许香油。

4、然后将大虾和姜片倒入粥内，盖上锅盖，再煮15分钟。

5、最后撒上葱花即可。

四、八宝粥

大米｜1杯

莲子｜20g

红枣｜20g

桂圆｜15g

百合｜10g

枸杞｜适量

葡萄干｜适量

红豆｜适量

紫米｜适量

花生仁｜少许

冰糖｜少许

做法：

1、准备好所有材料，提前浸泡2个小时。

2、所用食材淘洗2遍，加入适量清水。

3、熬一个小时，煮的过程中要去搅拌2-3次，防止糊锅。

4、最后10分钟，加入少许冰糖即可。

五、山药养生粥

山药｜半根

大米｜半杯

胡萝卜｜适量

西兰花｜5朵

胡椒粉｜少许

芝麻油｜3滴

高汤或水｜适量

盐｜适量

做法：1、大米淘洗干净，加入适量高汤中火煮。

1、盖上锅盖，山药胡萝卜去皮，山药切斜片，胡萝卜切丁。

2、大米烧开后，倒入山药和胡萝卜丁，烧开转小火慢煮20分钟。

3、西兰花切块，用流动水洗净备用。

4、粥熬至浓稠大米成米花时将西兰花倒入，煮5分钟。

5、最后加入少许盐和胡椒粉，滴上三滴芝麻油拌匀即可。

六、小米玉米粥

小米｜1杯

玉米碎｜80g

水｜适量

冰糖｜适量

做法：

1、小米和玉米碎用清水淘洗洗净。

2、锅中加入适量清水，倒入小米和玉米碎。

3、大火烧开，熬50分钟。

4、煮好后，转小火，用汤勺搅拌一下，防止粘锅。

5、最后加入少许冰糖即可。

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