1、食材主料：面粉150克，水250克，猪油15克。

　　2、面粉倒入盆中，加入猪油。接着将水烧开，缓缓倒入面粉，一边用筷子搅拌，直至没看见粉为止。然后揉搓成光滑的面团，不用醒面之类的，因为烫面做法不需要。

　　3、制作油糕：面团再揉成条状，切成大小均匀的剂子，把剂子揉圆，按扁成面皮。放入馅料。也可以放自己喜欢的馅料，比如“豆沙馅”。然后收口备用。

　　4、炸油炸糕。锅烧热放入适量的油，将油温升至五成热，放入糕转小火。炸至表面金黄，蓬松变大，即可出锅。