紫米面和面粉的比例1比1
食材：
紫米面30克、白面30克、五香面1克、鸡蛋2个、甜面酱适量、豆腐乳块、葱、芝麻适量。
步骤：
1.紫米面，白面1比1，放五香面；
2.放水调成面糊；
3.平底锅放油，把面糊放进去摊平；
4.鸡蛋摊平，洒上葱花和芝麻；
5.煎饼翻面，抹上甜面酱和豆腐乳，成品出锅。
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