材料：土豆一个、面粉与土豆等量、红萝卜半个、葱适量、花椒面2克、盐2克、油适量。

做法：

1、按照材料表备好各种食材；

2、土豆切块，上笼蒸熟，大约蒸15分钟；

3、蒸熟的土豆块去皮；

4、带上一次性手套把土豆块儿按压成土豆泥；

5、分次掺入面粉揉勾；

6、把红萝卜块切丁，葱切碎放入面中，加花椒面和盐；

7、把面团重新揉勺；

8、案板上铺上干面粉，把面团擀成薄饼；

9、用小碗碗口扣出小饼；

10、锅里刷油，放入土豆饼慢火煎制；

11、大约两分钟后，翻另一面煎；

12、煎好后装盘。