一、黄喉要涮多少秒

　　很多人都不知道，黄喉是哪里来的，以为是气管，其实黄喉是猪或者牛的心管，也称猪黄喉和牛黄喉，那吃火锅的时候，黄喉要涮多少秒才更好吃呢?

　　根据黄喉的厚度，如果切的黄喉厚度比较厚的话，就需要2-3分钟那样，如果切的薄而且短的话，就要烫1分钟就行，黄喉不能烫太久，太久的话口感就没有那么好吃了，就没有那么脆，买黄喉回来的时候记得用开水烫一下，把上面的脏东西清洗掉。

　　二、黄喉还可以怎么吃

　　很多人都知道，吃火锅的时候必点的是黄喉，但是平时想吃黄喉但是不想吃火锅的时候该怎么办呢?下面给大家介绍一下黄喉怎么吃好吃。

　　1. 清炒黄喉

　　黄喉清洗干净之后，用油爆炒，加点辣椒丝和料酒，吃起来香脆可口。

　　2. 蒜米炒黄喉丝

　　把黄喉切细，然后用大蒜米爆炒，这样的黄喉吃起来又有蒜香味又有黄喉的香味。

　　3. 黄喉煮汤

　　将黄喉切成片，先用油炒一下，不要炒太久，然后再加入水煮成汤，放点葱花，这个汤清香美味而且不油腻。

　　4、砂锅闷黄喉

　　黄喉洗干净之后用油爆炒，然后倒入砂锅闷煮一个小时，这样的黄喉不仅软糯，而且入口即化，也是很好吃的。