凉蛋具有积极的生理作用,可以通风换气,降温散热,促进胚胎活动,增强胚胎对外界环境的适应能力。
鸡蛋与水禽不同,孵化到后期时只要把温度降低,并能把孵化温度控制在37.5C以下,是不需要凉蛋的。但是如果机器的性能不好,后期(一般是18天后)通风不良,为防止局部通风不良造成的积温过高,也可以进行凉蛋处理。凉蛋时间不要太长,约半小时后,最好是用手或眼皮来感觉一下蛋表的温度,只要感觉温度比较平和了,就应结束凉蛋。
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