一天之计在于晨,同样早上也一样要吃好的哦,所以早上那一顿饭也是蛮重要的,早餐饼作为最简单快捷的美食,一直是受到很多人喜爱的,今天再教大家几道早餐饼的花样吃法,爱吃的朋友快收藏了吧,可以给孩子做做的哦。
蛋香米饼
食材准备:
米饭 300克,鸡蛋 2个,香菇 35克,洋葱 30克,胡萝卜 40克,青椒 32克,白胡椒粉 少许,盐 1小勺,甜辣酱 适量
做法步骤:
1、剩米饭扒松,
食材准备:
面粉 200克,芹菜 4棵,植物油 30克,盐 4克,白胡椒粉 2克,五香粉 4克,孜然粉 2克
做法步骤:
1、芹菜叶用淡盐水浸泡片刻后,再次用清水洗净;
2、将洗净的芹菜叶切碎;
3、芹菜叶同适量面粉、盐、白胡椒粉、五香粉、孜然粉混合;
4、调入适量清水,搅拌均匀;面糊浓稠状态;
5、不粘锅里倒入适量植物油;将面糊舀进锅里,摊平;
6、用中小火煎至凝固;一面煎黄后,再翻面煎另一面;
7、煎得香香脆脆,就可以出锅啦。
葱油饼
食材准备:
面粉 300克,开水 205克,食盐 3克,油 20克,葱花 30克
做法步骤:
1、面粉过筛,加入开水,用筷子搅拌均匀。
2、凉后和成光滑的面团。盖上湿布室温静置30分钟。
3、面团分成三等份。擀开成圆片。
4、撒上盐,抹上植物油,撒上葱花。
5、卷起来,由里向外卷起来。
6、擀成薄饼,电饼铛预热后,抹上油,放入饼。
7、盖上盖子,时间到了,掀开盖子,拿出切块即可开吃了。
土豆软饼
食材准备:
面粉 少许,土豆 2个,水 少许,鸡蛋 1个,芹菜末 少许,葱末 少许,花生油 适量,盐 适量
做法步骤:
1、土豆去皮,各种材料备用;
2、把土豆用擦丝器擦成细丝,这个小工具擦个丝很快,几下就好,估计谁家里都会有一个;
3、倒入少许面粉,加一点点的盐用来调味,当然也可以不加,但是味道会略略的没有味道;
4、打入一个鸡蛋,这个鸡蛋的量可以自己调节,加两个也可以,很随意的添加就可以;
5、调成糊状,面粉一定要少,不然吃不出土豆特有的香味;
6、把芹菜切成末放入,一个是调色的作用,在一个蔬菜多样化也可以对健康更有利;
7、平底锅加入花生油,把土豆面糊倒入,用勺子压成薄一些的饼状,小火煎;
8、煎到两面金黄即可出锅。
葱虾饼
食材准备:
河虾 100克,面粉 150克,鸡蛋 50克,植物油 10克,白胡椒粉 10克,食盐 3克,细香葱 1小把
做法步骤:
1、将葱切小段,面粉加水,慢慢拌匀成面糊(切忌一次性加水太多,慢慢加水搅)
2、将鸡蛋敲入面糊中,再搅拌匀;
3、将小河虾清洗干净倒入面糊中,拌匀;
4、撒入盐和胡椒粉,拌匀,继续倒入葱段,拌匀;
5、将电饼铛预热,预热后倒入色拉油,用刷子刷匀底盘;
6、“中火”,然后倒入一汤匙面糊下去,等底面煎好,用铲子推推,可以推得动就翻面过来再煎,直至两面都煎成金黄色即可。
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