人参果树不怕冻，但要注意防冻。

人参果树简介：

1、根：主根发达，根系分布在植株周边，直径250厘米，范围内最长根达300厘米。

2、茎：茎杆径一般高100至200厘米，最高可达360厘米，茎基部最大直径为10厘米，茎中间直径一般为8-10厘米。茎杆较软，坐果时需要用支架。每节5-6厘米，最长为10厘米。

3、叶：树叶，叶片尾绿色或淡绿色，互生、叶形为三至五叶，叶长7到9厘米，宽4到7厘米，叶柄长5厘米，叶腋处极强，可产生分支，要及时打杈，以免影响挂果。

4、花：树花，花为喇叭状，花序5到20朵不等，部分花序可形成1到10个果实，多数花序不能形成果实。花冠白色或淡紫色，有雄蕊5枚，呈黄色雄蕊，位于花朵中央。

5、果实：幼果 为淡绿色，成熟为淡黄色，非常美观。单果重一般都是100到200克，大的可达250克。果为浆果，果肉淡黄色，成熟后的果实多汁，香味浓郁，风味独特。