鸡蛋羹怎么做好吃?碗中磕入鸡蛋，加入盐，将鸡蛋搅拌打散，加入温水，鸡蛋和水的比例保持在1:1.5左右，我来为大家讲解一下关于鸡蛋羹怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
碗中磕入鸡蛋，加入盐，将鸡蛋搅拌打散，加入温水，鸡蛋和水的比例保持在1:1.5左右。
搅打均匀，搅打完毕上面有泡沫，拿漏网过滤一下。
凉水上锅蒸，盖上锅盖，中火水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟，出锅时淋上香油即可。
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