年夜饭不知道吃什么？ 酸菜鱼安排起来！ 每次过年做年夜饭总被吐槽，说我煮的菜难吃！ zui学了一道拿手硬菜-酸菜鱼！ 今年年夜饭我要好好漏一手，让家人们对我刮目相看，酸菜鱼做法便捷营养，大师风味吃一次就忘不了。

By 玥晴美食生活

用料

• 黑鱼 3斤
• 白菜叶 适量
• 水 适量
• 料酒 适量
• 香菜 适量
• 泡菜鱼调料包 一包
• 豆瓣酱 两勺
• 老干妈 两勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 花椒 适量

做法步骤

1、把所有的食材准备好洗干净

2、把鱼用腌料包颜值20分钟

3、油烧热加入生姜大蒜花椒

4、加入豆瓣酱

5、加入老干妈

6、加入酸菜鱼汤包

7、加入酸菜

8、加入适量清水

9、水烧开加入鱼片

10、出锅啦

11、放上香菜就可以开吃啦

12、味道真的超级好吃，特别入味，特别下饭的一道菜。

黑鱼的营养功效

黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经； 疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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