大家好 我是男人厨房龙叔

提起土豆的吃法怎么能少得了薯条和薯片

今天分享一个在家做大薯条的方法，喜欢我的视频快关注我 点个赞哦！

制作步骤：

1.所需食材：土豆、盐、番茄酱

2.土豆去皮洗净后，把底部切平防止滚动，然后切成一厘米左右的厚片

3.再切成一厘米左右的长条，然后放入清水中洗去表面淀粉

温馨提示：（多洗几次 直到水不再浑浊）

4.土豆洗净后放入开水锅中，用中火煮三分钟

5.煮到土豆七八成熟的时候就可以捞出了

6.接着把土豆放在盘子里晾干表面水分，晾干后放入冰箱 冷冻一个小时

温馨提示：（薯条冻硬后炸的时候就不容易断裂）

7.把油锅烧到八层热，放入冷冻好的土豆条

温馨提示：（刚开始不要搅动，炸定型后用筷子搅动 使其受热均匀）

8.中火炸5分钟后捞出

9.将油温升高，再次把土豆放入锅中进行二次复炸，用中火炸2-3分钟

10.看到土豆表面略有焦色就可以沥油捞出了

11.最后在薯条表面撒半勺盐拌匀就完成了，也可直接蘸自己喜欢的酱汁食用

温馨提示：1.薯条在冷冻前一定要晾干或擦干水分 2.一次可以多做一些冻起来 想吃时炸一下同样美味