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清蒸干鱼的家常做法窍门

材料：干鱼3条、大葱1根、姜一块、酱油少许、香油少许、料酒少许。

干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用。

把大葱与姜切成丝。

把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油。

放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可。

出锅、虽然看相不怎么好、但真的很美味。