糖醋里脊的正宗做法，配方简单外酥里嫩，非常不错的下饭菜

小时候看美食节目，特别喜欢里面的糖醋里脊，现在家人在我的影响下也喜欢上了这道菜，今天给大家介绍一下糖醋里脊的正宗做法。

首先准备食材,水淀粉,料酒,白醋,鸡蛋,番茄酱,盐,白糖,生粉,猪里脊,将里脊肉切条,在切好的里脊肉内放入鸡蛋料酒和食盐，搅拌均匀后腌制30分钟

把腌制好的里脊肉均匀的裹上生粉，热锅烧油，油温6成热时时放入里脊肉，炸到里脊肉变色有点微黄的时候捞出

起锅锅内注油放入，番茄酱，白糖，白醋水调糖醋汁，一边加热一边搅拌，糖醋汁烧热冒泡的时候放入水淀粉，继续边加热边搅拌

烧热冒泡的时候放入里脊肉，让里脊均匀裹上糖醋汁，这样一道糖醋里脊就做好了