猪肉上打红色的标记代表是母猪。

猪肉图章的颜料都是可以使用的色素物质。

猪肉身上的章有三种颜色，所代表的含义分别是：

1、红色：红色章代表母猪，形为圆形，中间有横排“兽医检讫”四字，并标有年、月、日；

2、蓝色：蓝色章代表公猪，市场上蓝章为多，形为圆形，中间有横排“兽医检讫”四字，并标有年、月、日；

3、紫色：国家从保护消费者的角度出发，严禁所有屠宰场所私自屠宰牲畜，所有的猪肉在出售到市场上以前，都要经过国家检验检疫局验收，然后加盖一个紫色的印章，表示的是无毒，可以安全食用。