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卤煮驴骨头怎么煮

准备大骨头，剁成块 大骨头块冲洗干净，再泡半小时清水去血水 捞出骨头冷水入锅放葱姜和少许料酒加盖大火烧开，开盖再煮两分钟煮出全部血水 关火捞出骨头用流动温水冲洗干净血沫，煮的水不要了 锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒，加入酱油和糖、耗油炒至上色 放三四片姜片，和一小把香葱打成结，加入盐，放入没过骨头的温水。 没有高压锅的话，就慢火炖吧，味道会更好，当然时间也更长，至少40才能把肉炖烂。 美味的卤煮大骨头，搭配啤酒也是绝对嫩 就连剩下的汤都不浪费，下一顿用它炖菜，那味道更是没的说 当做宵夜也是棒棒哒，我的微信公号：个性胜过姿色，回复 美食 ，上千道食谱打包奉上。 大家试试看,