排骨是高蛋白食物。排骨属于肉类,属于优质蛋白食物,但是肾炎患者建议控制吃的量,一般每天3块为宜。
排骨 ,指猪,牛,羊等动物剔肉后剩下的肋骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如红烧排骨,是一道中国家常菜。排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸性平,入脾,胃,肾经。有补肾养血,滋阴润燥,主治热病伤津、消渴羸瘦的功效。
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