红烧鱼的家常做法简单?首先将鱼处洗干净，然后在鱼的表面给他切上花刀，下面我们就来说一说关于红烧鱼的家常做法简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红烧鱼的家常做法简单

首先将鱼处洗干净，然后在鱼的表面给他切上花刀。

然后将鱼上面蘸涂上一些淀粉，蘸好淀粉的鱼放在锅里面炸至两面金黄。

在锅里面烧油放入葱姜蒜和红辣椒段，花椒和豆瓣酱，火锅底料。

炒至融化之后再加入水，再将炸好的鱼放入锅中，将下面的料浇在鱼的身上，盖上盖儿慢炖20分钟。

将这个鱼捞出来，放到盘子里面，将里面的这个刚才这个鱼汤汁里面再加入水淀粉勾芡。

将勾好芡的汤汁，直接放在这个倒在这个鱼的上面，然后撒上葱花和香菜就可以了。