网红菜，只是把鸡爪换成了鸡翅根，原理一样哈。酸辣冰凉爽口，非常适合夏天食用。

By 霖的吃货铺

用料

• 鸡翅根 12个
• 柠檬 1个
• 姜 1块
• 小米椒 2个
• 线椒 1个
• 葱 2、3根
• 料酒 1汤匙
• 白醋 2勺
• 生抽 3勺
• 糖 2勺
• 蒸鱼豉油 1/2勺
• 盐 适量

做法步骤

1、食材。

2、把姜切片，葱盘个结。

3、鸡翅根先出血水后洗净。

4、换个干净的锅，放上水，加入葱姜。

5、还有料酒，把鸡翅根煮熟。

6、事先准备好冰水，把煮熟后的鸡翅根放入冰水中冷却。

7、随后把辣椒切小圈，柠檬切成片。

8、取一干净容器，把柠檬片和辣椒放入，再加入白醋。

9、生抽。

10、糖

11、蒸鱼豉油。

12、加适量的水后，尝尝味道，有啥不足的可以再加，如果觉得不够咸就再加盐（不要再放生抽了，颜色太深就不好看了。）

13、鸡翅根放入，水量应该是能把鸡翅根全部浸没的，隔一段时间也可以把上下的翻个个，以确保全部能浸到。

14、浸泡一夜后第二天食用比较能够入味，当场浸当场吃绝对是没有味道的哦。

15、完成。

16、完成。

小贴士

调味料的多少，可以根据个人的口味添加。

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