什么是芽苗菜?芽苗菜也就是豆芽，是豆类、谷类以及树类种子培育出的芽才，又被称为是活体蔬菜它的风味是比较独特的，并且营养是十分丰富的，现在小编就来说说关于什么是芽苗菜?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

什么是芽苗菜

芽苗菜也就是豆芽，是豆类、谷类以及树类种子培育出的芽才，又被称为是活体蔬菜。它的风味是比较独特的，并且营养是十分丰富的。

在购买的时候要转移，不要挑选激素或化肥催发的，优质的豆芽不太粗，呈黄色，而不正常的豆芽颜色则是发白，并且水分也很多，芽茎部分还很粗壮。