雨后天气一片清新，三两个人结伴上山中走去，虽然道路有些湿滑，但也毫不影响他们的兴致。

每走到一块有杂草的石板上都会蹲下找找看看。

我也好奇他们在干嘛，原来是在找山中的野味——“地皮”；

这个名字是不是感觉有点奇葩，其实“地皮”又叫做“地皮菜”也有的的地方叫做地耳、地木耳、天仙菜等，它是一种藻类植物，内富含蛋白质、锌、钙等丰富的营养元素；地皮菜也有一定的药物功效哦，可以清热降火、降脂明目等；

虽然不是第一次吃，但是这也确实是第一次见。这种藻类植物只有在下过雨之后才会在石板和杂草处生长出来，太阳出来之后就慢慢地没有了。

毕竟好吃的东西吃起来都是比较费时的，清洗起来还是有点麻烦的，“地皮菜”捡来之后需要先捡捡里面的杂草，然后再多遍清洗干净后才可食用；

地皮菜——长得有点像紫菜，味道有点像木耳。可以用来包水饺、凉拌、也可以用来烧汤喝，

在饭桌上也是一道美味的菜！并不是所有人都可以肆无忌惮地吃哦，其中腹泻、妇女产后等人群不宜食用。