特殊之年，刚刚落下帷幕的第三届进博会成绩依旧亮眼，累计意向成交726.2亿美元。据官方数据，乳制品世界排名前8的知名境外企业中有6家参展。奶粉圈&奶粉智库小分队也走进了进博会，看到了很多企业不远万里参展，只因不愿错失中国机遇，感受到了国家的日益强大，见证了中国舞台的新格局！

我们历时3天步行逾20万步就在馆内走访了乳制品专区包括伊利、惠氏、澳优、优博、雀巢、蒙牛雅士利、Arla、贝拉米、蓓康僖、a2、维爱佳、康多蜜儿、麦蔻、达能等众多参展品牌展位。同时，我们用丰富的内容取得了不少的变化和突破！

期间，我们与20余位行业大咖面对面，解读了十余款主流及腰部优秀产品，在微信公众平台、微信视频号、奶粉智库网、微博、百家号、知乎、小红书、抖音等全媒体平台发布了与进博会相关近80篇原创图文及视频，全网阅读量超过了70万人次，关于进博大咖视频、专访等报道也出现了不少7万 、10万 的热点内容。

对于整个奶粉行业而言，进博会背后我们更加趋前地看到主流品牌们正在发生深刻的变化，笔者这就从新品尖货、全家营养布局、科研角力、外资本土化、跨境电商渠道等多个部分进行详细说明，期望对读者有所帮助。

中外乳企共享机遇，同台竞技

进博会作为世界上第一个以进口为主题的国家级展会，在很多人眼里似乎更多是外资品牌的舞台。实则不然，在进博会现场笔者注意到，随着中资乳企不断深化国际化战略，除了从未缺席的伊利、澳优、蒙牛雅士利等品牌外，今年出现更多中资品牌和产品的身影。

例如优博带来了汇集法国优质生产工艺与自身科研于一体的优博瑞慕和优博；蓓康僖则展出了旗下的高品质绵羊奶粉——蓓康僖启铂绵羊奶粉、蓓康僖全羊时代儿童绵羊奶粉；以及蒙牛收购澳大利亚贝拉米后，带来的贝拉米菁跃。

不难看出，当中国对外开放的大门越开越大,中国乳企也紧跟发展，包括配置海外奶源基地、引入国际先进的养殖技术、乳品加工技术等。这不仅让品牌“引进来、走出去”理念变得越发精进，并且脱颖而出的优秀及潜力品牌也在不断增多，进博也成为中资品牌秀出自己国际范儿的展台。

新品尖货指向多元，乳企品类纵深化演变

奶粉圈统计，今年登上进博会舞台的奶粉品牌中，至少7家乳企带来了12款新品，而乳企展出的特色产品有数百款。参展乳企不仅在迅速挤占婴童食品的各类细分行列，同时在做更多元全家营养布局。

在细分品类中值得关注的有：儿童奶粉依然热度不减，惠氏、朵拉小羊、爱他美、Mille都推出了新品儿童奶粉；在液态奶上，a2推出了儿童液态奶，雀巢和爱他美都亮相了中文包装的婴配液态奶；此次小众奶粉方面，澳优亮相了Oz Farm纯骆驼奶粉和Oz Farm益生菌配方骆驼粉......通过延展消费人群，深挖品类深度已成乳企的大势。

全家营养也成为参展乳企的一大特色，比如雀巢展出的260款产品中，涵盖全年龄段目标人群，有儿童健康、过敏、肿瘤、老年健康、先天性代谢障碍等领域；澳优展台覆盖了婴幼儿配方奶粉、儿童奶粉、成人奶粉、营养品在内的全生命周期营养所需的产品；健合的营养品牌Swisse亮出了一站式的家庭健康营养方案，旗下产品涵盖了美容营养、母婴营养和功能营养等。

正如澳优执行董事吴少虹女士接受奶粉圈采访时表示，现在可以说，无论消费者是处于哪个年龄阶段，都可以从澳优的展位上找到适合自己的产品。结合后疫情时代的新常态来看，乳企经营品类趋势是由单一奶粉走向覆盖全生命周期的营养支持，这是消费热点与精细化消费习惯投射到产品端的体现。往后不仅在各类细分奶粉市场是这些品牌的“肉搏”，大健康领域大家或许会遇到越来越多“熟面孔”。

产品走向技术碰撞，乳企需要更多“黑科技”

随着奶粉营养元素的添加应用日益成熟，想要能拿出上文这些新产品布局新赛道，更好地满足消费者的期待，这些考验的是乳企研发能力。而在这样前端性的展会上，各乳企争相展现从品质竞争迈入新的竞争阶段——围绕母乳研究、营养研发的硬实力，创新技术正在推动产业朝着更专业的方向发展。

本届进博会上，大秀科研“肌肉”的品牌不在少数，例如今年刚完成升级的伊利金领冠睿护采用新西兰草饲奶源，凝聚了伊利18年中国母乳研究的成果，融合了伊利欧洲创新中心的前沿智慧；优博带来的优博瑞慕则是凝聚了法国优质奶源资源，融入了独创仿生配方；雅培来到了脐带血研究领域。

雀巢更有针对哺乳妈妈推出中国首款防止乳腺炎的益生菌产品和提高免疫力的高端低敏膳食补充剂Pure；达能首款经科学认证能有效助力妈妈持久母乳喂养的爱蕴美活菌型益生菌产品；澳优今年推出了针对鼻炎和妇科人群的益生菌产品。

从前文提及的婴幼儿食品形态、配方的多元化，到特医、营养品这些更专业领域的实力，不难看出：奶粉品牌的核心竞争力正在发生变化，奶粉行业的竞争已经从原料安全竞争升级到包含配方在内的科研技术竞争。专注于产品的优化升级，如何持续加大研发资金，稳定输出研发人才的投入，这些先决条件的稳定性，或将成为未来不断激发乳企升级“研发基因”的金钥匙。

跨境电商渠道，外资本土化，消费赛道全面延伸

“中国是全球范围最活跃、最具创新力的市场。”蒙牛总裁卢敏在接受采访时说过。受疫情、新生儿出生率下降、行业竞争激烈等影响，中国婴童市场更是成为外资品牌的稳压仓。而由于配方注册制等因素限制，外资今年加码跨境购和本土化的步伐明显更快了。

2020年跨境已经从单纯的消费需求成长为奶粉企业谋求增长的方式之一。比如进博会中，雀巢获悉首批Pure品牌系列产品都是跨境电商渠道率先进入中国市场；朵拉小羊特别推出的跨境版羊奶粉，达能多款特医食品，有机可瑞康以及雅培A2有机婴幼儿配方奶粉，也将通过各自的官方跨境购渠道与中国消费者见面。

另一方面，像达能、雀巢、惠氏、a2等多家外资品牌均在通过收购本土工厂、扩建中国工厂等方式加速在中国市场本土化运作。像惠氏不仅拿出了臻朗这样塑造大单品的决心进一步推进渠道下沉，并且在进博会期间，惠氏营养品宣布其大中华区总部在上海成立。

在奶粉圈专访中，惠氏营养品大中华区总裁张甦毅表示，这是惠氏品牌进入中国30年以来的一个重要里程碑。惠氏将借力中国不断优化的营商环境，发挥地区总部在生产、研发、人才、物流、服务等环节的职能，匹配中国母婴群体的消费升级需求。

疫情给各国带来严重冲击，也给世界经济带来重创，进博会却点燃希望、照亮未来。中外奶粉品牌在这里与世界渊源逐年加深，对食品的消费需求开始从“有”到“优”进行转变，因此大健康领域成为了食品行业下一阶段的竞争主题。我们奶粉圈&奶粉智库也一直立志成为专业化、国际化的优势新媒体/互联网平台。一如去年所言，未来虽难，善谋者胜！