By 喜冲冲的 无花果很慵懒

用料

• 纯净水 160克
• 食用盐 3克
• 细砂糖 30克
• 即发酵母 3克
• 全脂奶粉 5克
• 无盐黄油 25克
• 高筋面粉 250克

做法步骤

1、把除黄油以外的材料全部导入搅拌桶里，用和面钩搅拌均匀。厨师机搅拌到扩展阶段加入黄油。继续搅拌。

2、搅拌后的面团是可以拉扯出手套膜的。

3、把面团平均分成3份，擀成长舌状再卷起放入吐司模具中。

4、海氏c40烤箱自带发酵功能，可自行调节发酵温度。我选择35℃发酵。待面团发至8分满时取出模具。烤箱独立控温，设置上下管170度预热。预热好听到提示音后放入模具，设定时间40分钟。期间可打开c40自带的炉灯查看烤箱内部吐司的状态，上色满意后及时加盖锡纸。

5、c40自带的超大电子显示屏，时间温度当前模式一目了然。40分钟后，滴滴滴，时间到。香喷喷热腾腾的手撕白吐司出炉啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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