大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

挂霜花生色泽洁白，香甜酥脆，做法简单，可做零食也可做下酒菜，不仅是大人而且小孩也非常的喜欢吃。花生其实是一种我们日常生活中常见的食材之一，但是花生的营养非常的丰富，它富含维E和锌，能够增加记忆，延缓脑功能衰退，抗老化，同时花生的红衣句有补血止血等功效。

我们经常在超市看到白白的挂霜花生，也会买一些吃，但是口感感觉非常的油腻不爽口，其实对于挂霜花生的做法也是非常的简单，我们可以自己在家做，做出来的健康无油，而且非常的美味香甜，比卖的还好吃。

——【挂霜花生】——

【主要食材】：花生，糖，淀粉，清水

【具体制作步骤】：

1、首先我们将花生豆处理干净，里面不能有小颗粒的沙土和杂质，处理干净即可

2、准备平底锅，将平底锅里面处理干净，不能有油也不能有水，开小火，然后放入处理好的花生，小火慢烙，将花生烙熟，盛出晾晾备用

3、锅中加入少量的清水，然后将准备好的糖放进去，小火慢慢炒化，炒化之后放入烙好的花生米，小火慢炒，翻炒均匀，将每一个花生米上都均匀沾染上熬制好的糖

4、然后再锅中倒入准备好的淀粉，淀粉不能加过量，可以分次加入，然后快速翻炒均匀，每一颗糖上面都沾均匀淀粉即可

这样一道简单又美味的挂霜花生米就做好了，香甜美味，好吃不过瘾，可以在家做小零食吃也非常的好吃

【烹饪小贴士】：

1、花生直接放入锅中慢慢炸即可

2、全程用小火慢炸，火大的话容易焦糊

3、倒入淀粉之后一定要快速翻炒均匀

大家对于挂霜花生的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！

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