芦笋炒牛肉方法?牛肉切粗丝，加入鸡粉和现磨黑胡椒，用手抓匀加少许清水用手抓匀后，再加入玉米淀粉，现在小编就来说说关于芦笋炒牛肉方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

芦笋炒牛肉方法

牛肉切粗丝，加入鸡粉和现磨黑胡椒，用手抓匀。加少许清水用手抓匀后，再加入玉米淀粉。

再次抓匀后加入食用油，拌匀后腌制15分钟。芦笋削除老茎，斜切厚片，生姜切丝备用。坐锅烧水，水开后加少许盐和油，下芦笋焯水。变色后捞出备用。另起锅，热锅凉油，下姜丝煸炒。

腌好的肉丝下锅。滑炒断生后盛出。另起一油锅，下焯水的芦笋。快速翻炒后下肉丝。加盐调味。加生抽提鲜。快速翻炒后出锅即可。