资源短缺的表现之一,是可耕土地资源不足,虽然陆地上可耕土地的开发已近极限,但地球还有广阔的海洋可供开发,海洋有可能成为人类未来的粮仓。
一些海洋学家指出:位于近海水域自然生长的海藻,每年的生长量已相当于目前世界小麦年产量的15倍,如果把这些藻类加工成食品,就可以为人类提供足够的蛋白质,且人们比较熟悉的可食用藻类就有:褐藻类的海带、裙带菜、羊栖菜、马尾藻,红藻类的紫菜、鹧鸪菜、石花菜,绿藻类的石莼、浒苔。
除海藻类,海洋中还有丰富的肉眼看不见的浮游生物。有人做过计算,在不破坏生
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