如何制作黄金大虾?沙虾300g、咸蛋黄4个、姜3片、料酒一勺、盐适量，我来为大家科普一下关于如何制作黄金大虾?以下内容希望对你有帮助!

如何制作黄金大虾

沙虾300g、咸蛋黄4个、姜3片、料酒一勺、盐适量。

沙虾剪去须足洗净。

洗净的虾放盘里，加料酒，姜片腌20分钟。

锅放油烧热放入拣去姜片的虾炸变色，约3分钟。捞出。

炒锅加入少许油，放入咸蛋黄煸炒出沙，膨大放入炸过的虾翻炒，使虾均匀的沾上蛋黄即可出锅。