春天风大，气候干燥，皮肤也容易变得敏感脆弱，如果只是一味地靠化妆品，是解决不了实质性问题的。所以，最好的办法是食补。建议女人，常吃5种“高花青素”食材！皮肤白皙细腻，越活越年轻……

先来说一下什么是“花青素”？它是一种含特殊分子结构的生物类黄酮，是植物中水溶性的天然色素。一般存在于新鲜的水果和花朵当中，是对抗人自由基最有效的天然抗氧化剂。经常吃，有助于美容养颜，延缓衰老，尤其是女人常吃，可以使皮肤更加的白皙细腻。所以大家千万不要错过这5种“高花青素”食材。

1：黑枸杞，虽然叫黑枸杞，其实也是枸杞的一种。比起一般的红枸杞，黑枸杞含有的营养更丰富，而且含有一定量的人体所需的脂肪酸和8种氨基酸，还有较多的原糖和天然色素。具有抗氧化和延缓衰老的成分。再就是其花青素含量，在所有食物中算是名列前茅的，有着“花青素之王”的美誉。

黑枸杞最有效的吃法是，清洗一下直接生吃，就跟吃葡萄干一样，微甜，有着特殊的清香。再就是也可以用它泡水，水温控制在70度左右，浸泡5分钟就可以喝了。当然用其泡酒也非常不错，不过最好是用高度的纯粮食白酒，浸泡30天左右就可以了。

2：蓝莓，作为一种营养价值极高的水果，不仅果皮是蓝色的，果肉和果汁也都是蓝色的，虽然说蓝莓的价格不低，但如果您了解其营养之后，就觉得物超所值。蓝莓中的花青素非常高，又有“黄金浆果”的美誉。蓝莓还是世界粮农组织推荐的“五大健康水果”之一。经常食用还有助于缓解眼部疲劳，特别适合用眼强度高的人。

蓝莓，季节性很强，不易保存。超市那些蓝莓罐头，或者成品的蓝莓酱就不要吃了，食品添加剂太多。如果想吃的时间久一点的话，可以试试自己做点蓝莓酱，放在冷藏室，既没有添加剂，也没有防腐剂，想吃随时取，特省事。

3：紫薯，因为颜色是深紫色，所以被称为紫薯。作为一种营养丰富的粗粮，紫薯除了含有普通红薯该有的营养物质之外，还有丰富的硒元素，锌，钙等10多种矿物质，还有18种氨基酸。 特别是花青素含量，具有很高的药用价值，经常吃一点，有助于促进肠道的蠕动，预防肠胃疾病的发生。

紫薯营养足，价格也不贵，5块钱左右吧。一般来说，蒸着吃效果最好，即可果腹，也不会造成营养的流失。当然如果是女人吃的话，可以用紫薯搭配银耳，大枣，冰糖一起煲煮，营养会更足，真的是美容养颜，滋补身体。春天可以多吃一些。

4：紫甘蓝，作为常见的蔬菜，紫甘蓝含有丰富的花青素和各类维生素，以及人体所需的多种矿物质，纤维素更是没得说。据营养学家研究表示，经常吃紫甘蓝有助于维护皮肤的健康，还有助于减肥，再就是其所含的叶酸，更适合怀孕的准宝妈食用。花青素含量，也是非常高的，经常食用还有助于延缓衰老。

一般来说，紫甘蓝多数以凉拌为主，这样不会因为高温加热，造成营养流失。其实，用其做沙拉也是非常不错的。不管怎么做，都非常适合正在减肥的女孩。记得常吃哦……

5：紫皮葡萄，作为生活中常见的水果，尤其是这种紫皮葡萄，从里面的籽，到果肉，再到果皮，都含有丰富的花青素。而且还有丰富的葡萄糖，果糖，有机果酸，多种维生素，氨基酸，无机盐等等。经常食用不但可以补充身体的营养，而且还能起到护肤的效果，防止紫外线对皮肤的伤害。

清洗葡萄时，最好是加点淀粉，这样能清洗得更干净。一般来说，这样的葡萄洗净后直接吃即可。当然如果时间充裕的话，做点果酱，沙或者搭配点其它水果做成沙拉，也是非常不错的。

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