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家常杏鲍菇的做法大全(家常杏鲍菇的做法大全是什么)
更新时间:2024-07-05 14:37:23

家常杏鲍菇的做法大全?红烧杏鲍菇材料:杏鲍菇适量,黑胡椒粉、老抽、盐少许做法:杏鲍菇洗净,切去根部,切成厚片用黑胡椒粉、老抽、盐少许腌制十几分钟锅中油热后,放入杏鲍菇,翻炒均匀加适量清水,水快干时加少许水淀粉,大火收汁即可 ,我来为大家讲解一下关于家常杏鲍菇的做法大全?跟着小编一起来看一看吧!

家常杏鲍菇的做法大全(家常杏鲍菇的做法大全是什么)1

家常杏鲍菇的做法大全

红烧杏鲍菇。材料:杏鲍菇适量,黑胡椒粉、老抽、盐少许。做法:杏鲍菇洗净,切去根部,切成厚片。用黑胡椒粉、老抽、盐少许腌制十几分钟。锅中油热后,放入杏鲍菇,翻炒均匀。加适量清水,水快干时加少许水淀粉,大火收汁即可。

杏鲍菇炒肉。材料:猪肉100克,杏鲍菇2个,尖椒2个,料酒适量,生抽少许,豆瓣酱1小勺,植物油适量。做法:葱姜切丝、蒜切片、杏鲍菇切片备用。青椒切片,瘦肉也切薄片。平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟。放入豆瓣酱炒匀。放入葱姜蒜炒出香味。加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。加入青椒炒至断生就可以了。

蚝油杏鲍菇。材料:杏鲍菇300g,西兰花300g,蚝油10g,盐4g,糖2g,鸡精少许。做法:杏鲍菇切片,西兰花入开水锅。加盐、少许植物油,煮至西兰花熟。热锅冷油入杏鲍菇翻炒片刻,加少许盐、糖及适量蚝油。加水,加盖焖至杏鲍菇入味,加鸡精,关火。杏鲍菇盛入盘中,西兰花围圈摆盘,锅内剩余的汤汁小火熬煮至汁液浓稠。如果汁液偏稀,可适当加少许水淀粉勾芡,将汁浇在西兰花及杏鲍菇上,即可。